8 (495) 981-04-67
Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus.
Топленое молоко перед заквашиванием подогреть до температуры (35 – 40) ºС.
Внести в молоко закваску из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока, тщательно перемешать и выдержать в течение (8 – 12) часов при температуре (37 – 40) ºС до образования сгустка.
По завершении процесса сквашивания готовый продукт убрать в холодильник.