ПРОСТОКВАША ЙОГУРТЕЛЬ

Сухая закваска для приготовления простокваши в домашних условиях.

Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis.

Полезна при пониженной кислотности желудочного сока;

Рекомендована при энтеритах, гастритах, хронических запорах.

Как приготовить

Стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко перед заквашиванием подогреть до температуры (32 – 36) ºС.

Внести в молоко закваску из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока, тщательно перемешать и выдержать в течение (8 – 12) часов при температуре (32 – 35) ºС до образования сгустка.

По завершении процесса сквашивания готовый продукт убрать в холодильник.