МАЦОНИ ЙОГУРТЕЛЬ

Сухая закваска для приготовления мацони в домашних условиях.

Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei.

Активизирует деятельность кишечника;

Выводит токсины и шлаки;

Подавляет патогенную флору.

Как приготовить

Стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко перед заквашиванием подогреть до температуры (35 – 40) ºС.

Внести в молоко закваску из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока, тщательно перемешать и выдержать в течение (8 – 12) часов при температуре (37 – 40) ºС до образования сгустка.

По завершении процесса сквашивания готовый продукт убрать в холодильник.