БИОСМЕТАНА ЙОГУРТЕЛЬ

Сухая закваска для приготовления сметаны в домашних условиях.

Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Bifidobacterium bifidum.

Источник витаминов A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, PP, E;

Профилактика анемии;

Улучшает настроение и сон.

Как приготовить

Стерилизованные (ультрапастеризованные) сливки перед заквашиванием подогреть до температуры (35 – 38) ºС.

Внести в сливки закваску из расчета 1 пакет на (1 – 3) л сливок, тщательно перемешать и выдержать в течение (8 – 12) часов при температуре (36 – 38) ºС до образования сгустка.

По завершении процесса сквашивания готовый продукт убрать в холодильник.