БИФИЛАКТ ЙОГУРТЕЛЬ

Сухая закваска для приготовления кисломолочного пробиотического продукта Бифилакт в домашних условиях.

Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium bifidum, B. longum.

  •   Высокая концентрация бифидобактерий в готовом продукте;
  •   Способствует быстрому формированию нормального биоценоза кишечника;
  •   Нормализует пищеварение.

Как приготовить

Стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко перед заквашиванием подогреть до температуры (36 – 38) ºС.

Внести в молоко закваску из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока, тщательно перемешать и выдержать в течение (8 – 12) часов при температуре (36 – 38) ºС до образования сгустка.

По завершении процесса сквашивания готовый продукт убрать в холодильник.